みなさんはどんぐりクッキーをつくったことがありますか？
子どもとお菓子を作るとき、手軽におうちであるものでちゃっちゃっと作りたいですよね。
クッキーは最も手軽に作れるハンドメイドお菓子の一つです。
そこに公園で拾ってきたどんぐりを合わせれば・・・どんぐりクッキーの出来上がりです。
今回は誰もが教科書などで存在は知りつつも、実際に作ったことは少ないであろう
どんぐりクッキーの作り方を紹介します。
どんぐりクッキーの作り方
「きせつの図鑑」を見ていた子どもに「これ、つくりたい！」と言われたので、今回初めてどんぐりクッキーを作ってみました。
材料（４人分２０枚くらい）
- どんぐりパウダー１００グラム
- 小むぎこ ５０グラム
- さとう １２０グラム
- バター ３０グラム
- たまごの白身 １個分
どんぐりパウダーとは、どんぐりをすり鉢ですりつぶして粉状にしたものです。
どんぐりパウダーの作り方
- どんぐりを水につけて、浮いたどんぐりを取り除く
- フライパンで炒ってから、殻をむき、すり鉢ですりつぶす
簡単に書いてありますが、ここが一番大変でした。
なにせどんぐりが堅いのなんの。殻をむくところは一つずつなので面倒ですが、まあできます。
問題はすり鉢ですりつぶすところ。うちにはすり鉢がないので、ジップロックに入れてクッキーを引き延ばす棒で叩きます。
が、全然つぶれてくれません。１００回は叩いたでしょうか。
ぼけぼけですみません。全然パウダーではないですが、細かくはしたので良しとしました。
クッキーの作り方
- バターと砂糖、卵の白身をクリーム状に混ぜる
- どんぐりパウダーと小麦粉を加えてさっくり混ぜ、小さく丸めて成型する
- １６０℃のオーブンで焼いてできあがり
どんぐりパウダーでなく細かくなったどんぐりだよな・・・と不安になりつつ、
もうこれ以上延べ棒で叩けないので諦めて工程を進めます。
できあがったのがこちら。
お見目汚しを失礼致しました。
ひどい見た目です。
見た目も悪いですが、味もいまいちでした。
どんぐりがパウダーではなく個体のままなので、かなり存在感があります。
ナッツみたいにおいしければいいのですが、どんぐり自体ほんのり苦味があり、うーんという感じでした。
子どもも残してましたね。ごめんね。
結論
どんぐりクッキーは簡単に作ることができました。
しかし、どんぐりをパウダー状にするところで失敗し、そのまま成型・焼いたところ、
どんぐりの存在感そのままの野性味あふれるクッキーができてしまいました。
もし次回作る機会があるなら、どんぐりをパウダー状にすりつぶす工程を本気でやります。
すり鉢買うかなあ・・・。
すぐできますし、一度は経験できて面白かったです！
コメント